Bolo de noiva de exposição

Estivemos presentes por intermédio da Associação Nacional dos Cake Designers, na Feira Festas e Casamentos que decorreu na Exposalão entre os dias 19 e 27 de Novembro na Batalha.

um bolo para a princesa Maria

Bolo de massa branca com recheio de doce de leite.

Peso aproximado: 2,4kg

Alegria para o dia da Mãe

Deixo aqui uma imagem da nossa sugestão para o dia da Mãe, publicado no nº 3 da revista Faça Fácil Cake Design, uma revista portuguesa dedicada às artes do açúcar.

O bolo da formação

Eis o resultado da formação do Curso Wilton: base da Decoração.
Bolo de laranja, recheado de compota de ananás e canela, com cobertura de buttercream de laranja.

Uma princesa para a minha princesa

Bolo de aniversário de massa branca com sabor a baunilha. Recheio de compota de ameixa e buttercream.

2,8kg aproximadamente.

ramos de flores

Uns ramos de flores para o aniversário de uma senhora.
Bolo de Limão, com recheio de creme de limão.

2,8kg aproximadamente

Bolo de casamento: Cherry blossom

Aceitamos o desafio e fizemos um bolo de casamento de três andares. A noiva pediu borboletas, as flores em rosa velho e o pérola.
O bolo: de cenoura com canela, recheio de chocolate branco e queijo creme. A cobertura: pastas de açúcar.

Peso aproximado: 6kg.

(Noivos com inspiração em original de Debbie Brown)

Snowflake

(2,8kg aproximadamente)

Bolo de limão, com recheio de creme de limão. Outro exemplo alusivo à época natalícia. Ideal para festas.

Encomendas de Natal - I

Para as vossas encomendas natalícias, enviem os vossos pedidos por email e/ou telemóvel, com as seguintes informações:

CUPCAKES:
quantidades, sabores (baunilha, limão, chocolate ou laranja), tipo de embrulho desejado (saco de celofane ou caixas transparentes de 2, 4 ou 6), decoração pretendida, data e local de entrega.

BOLOS DECORADOS (vejam as informações disponibilizadas aqui no blogue):
sabor, com ou sem recheio, andares (2 ou mais), tipo de decoração pretendida, bem como o formato desejado (redondo, rectangular, ...), data de entrega e local.


Quanto mais cedo enviarem os vossos pedidos melhor poderei corresponder!

Em caso de dúvida, não hesitem, e entrem em contacto connosco.

Love Mercedes - o 1º bolo de andares a solo

Encomendaram um bolo de chocolate com recheio de doce de leite. O aniversariante gosta do SCP e de carros. A concepção do bolo ficou ao meu critério, desde que no total desse para cerca de 20 pessoas.
Deste modo decidi inovar, colocar conhecimentos adquiridos em prática.
Contei, ainda, com a preciosa ajuda do meu marido  na moldagem do símbolo da marca de carros.
O resultado final foi este, um bolo de dois andares com 3,3kg. Espero que gostem!
Deixo-vos aqui um passo-a-passo da sua confecção!

 

Bolo de chocolate com recheio de doce de leite. 3,3kg

Encomendas de Natal

Aceito encomendas de Natal, mas façam-no com antecedência, por forma a satisfazer na plenitude os vossos pedidos.
Brevemente deixarei aqui algumas sugestões...

o 1º wonky cake

Hoje frequentei aqui o workshop de nível 2 em cake design. Adorei a experiência, os ensinamentos, e sobretudo, o resultado final.

guitarra metal

Foi-me encomendado um bolo de chocolate. O tema: uma guitarra dos AC/DC.
O resultado foi este. Um bolo com cerca de 2,2kg, recheado com creme de brigadeiro e coberto com ganache de chocolate e pasta de açúcar.

Kitty

Recebi uma encomenda 'grande', e que me deu muita satisfação fazer.
Um bolo de chocolate da Kitty com 25 cupcakes (também de chocolate) para acompanhar.

2,8kg

bolo de chocolate sem recheio

25 brindes

Koalas no reino dos doces

E para o aniversário do filhote de uma amiga, fizemos os irmãos Koala no reino dos doces.
O bolo de iogurte com recheio de doce de leite, super adequado às festas e comezainas infantis.

Halloween

O meu marido pediu-me uns cupcakes para oferta. O tema, o Halloween.
Experimentei uma nova receita de cupcakes de baunilha. Ficaram deliciosos.

Bolo # 5: Borboleta

Hoje fizemos um bolo de chocolate com recheio de doce de leite.
Decidi variar as decorações e usar um buttercream para a cobertura e decoração ao invés da prática pasta de açúcar.

Bolo #4: Stitch nas leituras

Desafiaram-me por estes dias a fazer o Stitch, mais um personagem do imaginário infantil.
Depois de algumas pesquisas, decidi fazer este modelo. As cores foram escolhidas pela minha filha.
O bolo: mármore, com buttercream de baunilha e cobertura de pasta de açúcar.