Bolo # 5: Borboleta

Hoje fizemos um bolo de chocolate com recheio de doce de leite.
Decidi variar as decorações e usar um buttercream para a cobertura e decoração ao invés da prática pasta de açúcar.

Bolo #4: Stitch nas leituras

Desafiaram-me por estes dias a fazer o Stitch, mais um personagem do imaginário infantil.
Depois de algumas pesquisas, decidi fazer este modelo. As cores foram escolhidas pela minha filha.
O bolo: mármore, com buttercream de baunilha e cobertura de pasta de açúcar.

Bolo # 3: Passeio no jardim

Ofereci este bolo a uma amiga.
Inspirei-me em originais de Lindy Smith e Debbie Brown para efectuar os detalhes (flores e a baiana). Chamei-o de passeio no jardim!
O bolo: mármore, com cobertura de buttercream de baunilha, coberto com pasta de açúcar.

(in)formação

Entretanto, invisto em (in) formação. Estes livros têm algumas semanas, contudo, decidi partilhá-los convosco.

São maravilhosos, repletos de dicas, ideias, sugestões. Boa companhia para as noites de outono.

Outros livros vêm a caminho, bem como um workshop de nível 2...

Bolo #0: a aprendizagem

A pedido de alguns deixo aqui as fotos relativas ao workshop de nível 1 efectuado no mês passado.
Este foi o bolo zero, de experimentação, de teste dos materiais.
Mesmo assim, gostei do resultado final.

Bolo #2: Rockeiro

Hoje foi dia de mais um bolo. Desta vez para um amigo de longa data, um antigo 'rockeiro'!

O bolo, pão-de-ló, foi recheado e preparado primeiramente com buttercream de baunilha, e depois coberto com massas de açúcar.

Ideias, projectos

Com o avançar deste pequenino projecto, tenho novas ideias e projectos de bolos para pôr em marcha.
Estou aberta a sugestões, ideias.
Efectuem os vossos pedidos!

Compotas caseiras

Cá por casa também se fazem compotas caseiras, com fruta de qualidade e da época.

Lemon curd

Compotas diversas

compotas diversas

Alguns bolos

Eis alguns bolos efectuados cá em casa...

Bolo de Chocolate com cobertura de ganaché de chocolate e côco

Bolo de cenoura com frutos secos e canela

Pão-de-ló recehado com frutos vermelhos, com cobertura de natas frescas

Bolo de cenoura e amêndoa

Bolo de citrinos

Bolo de limão

Brigadeiros com nozes e amêndoas

Brownies de chocolate

Cupcakes com merengue de limão

Cupcakes de chocolate; cupcakes com merengue de limão e tomilho-limão

Cupcakes de cenoura e creme mascarpone com côco

Bolinho de limão com maracujá

Bolo #1: vindima